12 de janeiro de 2009

Mil-folhas de Foie Gras




Enformado de camadas sucessivas de maçã laminada e fatias finas de Foie Gras com final caramelizado. Acompanha frutos secos e redução de Vinho do Porto
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2 comentários:

  1. Anónimo12 de janeiro de 2009 às 17:39

    Temos um colheita tardia mesmo bom para acompanhar esse Mil-folhas

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  2. JML12 de janeiro de 2009 às 20:02

    Olá Pedro! Vamos combinar a data para juntarmos as duas coisas. Mil-folhas de Foie Gras e uma colheita tardia ligam lindamente...

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