4 de Março de 2009

Chef Henrique Sá Pessoa


O Chef Henrique Sá Pessoa esteve na Quinta São Luiz no Sábado passado.

Foi um excelente almoço em que tive a oportunidade de participar, na confecção e na degustação.

Uma simpatia sem qualquer vedetismo, o Chef teve tempo para trocar impressões com todos e a todos ensinar um pouco do muito que sabe.









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Entrada
Espetada de camarão em pau de alecrim com puré de aipo nabo

Prato Principal
Lombinho de porco com salteado de cepes, batata e espinafres com puré de batata-doce e molho de amêijoas

Sobremesa

Creme Brullé de Louro e Laranja

1 comentário:

  1. Grande pinta! Somos fãs do Chef e essa simpatia sem vedetismo transparece nos programas da TV.

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