Teoria da cor
Um blogue sobre gastronomia e outras coisas de que eu gosto.
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Foie Gras
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Foie gras mi-cuit
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Para a preparação do foie gras ver as referências na receita da Terrina de foie gras . Ter, principalmente, atenção à temperatura. O ...
Foie gras, bolinhos de figo e amêndoa, pêra em moscatel e azeite de chocolate
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Entrada de Natal
Foie gras com manga caramelizada
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Muito simples e extraordinariamente bom. Uma entrada de excelência. Pode ser feita com foie gras fresco, salteado apenas com sal e pimenta,...
Terrina de Foie gras
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Vamos lá ao Foie gras , como prometido! Esta receita resulta de uma pesquisa feita na net e de algum bom senso. Ter em atenção que se e...
2 comentários:
Foie Gras - Receita para Moscatel
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Foie Gras inteiro salteado, em redução de Moscatel de Setúbal, com Uvas Moscatel (adaptação de uma receita de José Bento dos Santos)...
Espetadas de Foie Gras e Manga
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Tão simples como isto. É só degustar...
3 comentários:
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