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Feijoca com enchidos e carne de porco fumada

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850g de Feijoca 2 cebolas grandes 5 dentes de alho 2 cenouras 4 folhas de louro  1 chouriço mouro 1 farinheira 1 morcela de sangue 1 tira de...

Croquetes de morcela da beira com puré de maçã, bolacha folhada e relish de cebola roxa

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Uma ideia simples para uma entrada muito boa. Para 8 pessoas. 2 morcelas da Beira, para assar farinha 1 ovo inteiro pão-ralado óleo de...

Ovos mexidos com farinheira e espargos verdes

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Uma boa alternativa aos   Ovos mexidos com farinheira e espinafres . Basta saltear previamente os espargos num fio de azeite e com um p...

Maçã recheada com Morcela da Beira

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Pratos quentes para dias frios! Um clássico e delicioso contraste de maçã e morcela, apresentado com alguma originalidade. O relish liga ...
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Morcela e maçã grelhadas

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Uma entrada rápida para o fim de semana... Rodelas de morcela grelhadas e rodelas de maçã grelhadas com um pouco de relish  de cebola...

Croquetes de alheira de caça

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É muito simples e muito bom! 1 alheira de caça (dá 5 a 6 croquetes) 1 ovo batido pão ralado óleo de amendoim para fritar Deixe a al...

Alheira de caça assada com cogumelos salteados e ovo de codorniz em pão frito

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Pense em várias coisas boas, que ligam muito bem, e que dão uma excelente entrada. Basta juntar, na quantidade desejada, as seguintes vitua...
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Alheira de caça assada com ovo de codorniz

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Coisas simples! Uma boa entrada quente para comer devagarinho... Instalação : uma boa alheira de caça assada sem pele, cortada em porções i...

Ovos mexidos com farinheira e espinafres

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Aqui está uma forma de fazer ovos mexidos com farinheira que não envergonha ninguém.  Agora que a crise vai apertando vou propor-vos algumas...
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