Teoria da cor

Hoje levantei-me cedo; tinha que fazer. O dia acordou calmo e ameno.  No inicio deste novo dia é bom ter que fazer e constatar que não n...

Não sei de onde fui colher esta receita. Talvez no Elvira's Bistrot , talvez seja já uma adaptação minha; não sei. Sei é que é um bolo...

Estou a ler (e a acabar) "Os Detectives Selvagens" do Roberto Bolaño. Excelente. Obrigado Paula/Fernando. Nunca tinha lido nad...

"Em 2008, dos cerca de 2300 mil milhões de euros que se transaccionavam diariamente nos mercados financeiros, apenas 2,7% correspondiam...

Regresso de férias com uma boa proposta de gelado que já tem muitos aficionados. Utilizo uma geladeira para o fazer e quando está já bast...

Nestes dias de calor, em que visitamos ansiosamente as nossas agendas na procura de novos destinos de férias, faz bem recordar Eduardo Prado...

Um prato de peixe delicioso e fácil de fazer. Pode introduzir as alterações que a sua imaginação e gosto ditarem, designadamente nos legumes...

Acrílico sobre tela;73x92; 2009

Morreu mais um amigo destes que eu tenho; amigos desconhecidos... Com António Alçada Baptista formava uma dupla de amigos seguros que, embor...

Nos últimos anos o Tiramisù tem sido amplamente divulgado e hoje é possível comer esta sobremesa na maioria dos restaurantes. Infelizmen...

Acrílico sobre papel; 2009

Agora que as bochechas de porco preto começam a aparecer à venda nos hipermercados, aqui vai uma excelente receita que deve ser saboreada co...

Uma entrada muito simples e muito boa para quem gosta de salmão fumado. Demora 5 minutos a confeccionar. Corte o salmão fumado em tiras de...

Este cartaz acompanhou-me durante muitos anos, até que o Sol lhe levou as cores deixando apenas a memória da sua festa. É um cartaz que ...

EL BULLI E o primeiro prémio vai para...Ferran Adria e "El Bulli" ganham pela quinta vez (quarta consecutiva) o Best Restaurant in...

Normalmente estou atento às receitas publicadas nos órgãos de comunicação social que leio. Facilmente me apercebo se as receitas valem a pen...

"Hip, hip, hurra!", Peter Severin Krøyer, 1888 A páscoa recorda-me os rituais do doming...

Acrílico sobre papel; 26X36cm

(Dá para duas formas redondas de 24cm) 6 perdizes 7,5dl de vinho do Porto seco 2,5dl de vinho Branco seco 4 chalotas 600g de cogumelos l...

Tão simples como isto. É só degustar...

Extracto da carta dirigida a el-Rey D. Manuel I pelo viso-rey Afonso de Albuquerque, onde resumia o feito do cerco e conquista de Goa: ...

O Chef Henrique Sá Pessoa esteve na Quinta São Luiz no Sábado passado. Foi um excelente almoço em que tive a oportunidade de participar, na...

FOLHADO DE ATUM  800g de massa folhada 750g de atum escorrido (2 latas grandes) 3 cenouras raladas 2 cebolas 1 Alho francês 4 dentes d...

A não perder. É bom ver o património do país assim preservado e disponível para nossa fruição. O Fado (1910), José Malhoa &quo...

Em Óbidos até 31 de Janeiro. No mesmo programa a exposição de Joana Vasconcelos, que devia iniciar-se a 11 de Janeiro, não se concretizou.

Enformado de camadas sucessivas de maçã laminada e fatias finas de Foie Gras com final caramelizado. Acompanha frutos secos e redução de Vin...

Imperdível. Até 24 de Fevereiro de 2009. "(...) He once said his work was about a man in a room, waiting for nothing." ...

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 25 min. TEMPO DE COZEDURA: 20 min. INGREDIENTES (para 6 pessoas) : 1 Chávena (almoçadeira) generosa de legumes variados...

"Passavam pelo ar aves repentinas, O cheiro da terra era fundo e amargo, E ao longe as cavalgadas do mar largo, Sacudiam na areia as su...

Nouvelle cuisine: "...a mini-cenoura acompanhada de um grão de ervilha cortado em quatro." Chef Paul Bocuse Meilleur Ouvrier de F...

Página muito útil e de fácil utilização http://www.pedropais.com/utilidades/simulador-depositos-prazo/

Massa Areada: 250 g. Farinha 125 g. Manteiga ou margarina 120 g. Açúcar 1 Ovo inteiro Sal qb Peneire (misture) a farinha com o açú...