Teoria da cor

A receita original é do Chef Jamie Oliver; resolvi introduzir algumas pequenas alterações que me pareceram oportunas e mais ao nosso gosto ...

Fácil, barato e bom. É uma sobremesa de Verão mas, como já não a fazia há muito e havendo pedidos nesse sentido, ontem lá a fui fazer até ...

Esta receita foi publicada na Revista Visão e é do Chef Nuno Inverneiro. A que aqui publico tem ligeiras adaptações mas, no essencial respe...

A qualidade dos sabores mediterrânicos no novo Hotel Armani da torre Burj Khalif, no Dubai, com 160 andares e 800 metros de altura, é de ins...

Acrílico sobre tela 44,5cm x 37,5cm; 1999.

Esta excelente receita faz as delícias cá de casa há já alguns anos. Sirvo-a como entrada quente. É uma entrada de paladar requintado pelo q...

Vamos lá ao Foie gras , como prometido! Esta receita resulta de uma pesquisa feita na net e de algum bom senso. Ter em atenção que se e...

Acrílico em tela 100 cm x 81cm; 2009

Aproxima-se o Jantar de Natal e já estou nos preparativos. Mantendo embora alguma tradição - quem dispensa o bacalhau? - não deixarei que os...

No Museu Thyssen, em Madrid, de 23 de Fevereiro a 30 de Maio de 2010, podemos contar com a exposição "Monet e a Abstracção...

Sábado passado mais uma aula com o Chefe Henrique Sá Pessoa na Quinta São Luiz. Para além da grande simpatia e disponibilidade do Chefe, pu...

Se gosta da cozinha tradicional portuguesa e tem memória gastronómica, talvez lhe aconteça ter saudades de uma boa jardineira de mão de vaca...

(...) Todos nós conhecemos os actores políticos, os seus percursos, as ideias que professam, os seus comportamentos políticos; e, muito imp...

Uma escuta Por Vasco Pulido Valente (...) A oposição acusa Sócrates de não dar explicações ao país sobre o que alegadamente disse n...

Acrílico em cartão 32cm x 40cm, 2009.

Foie Gras inteiro salteado, em redução de Moscatel de Setúbal, com Uvas Moscatel (adaptação de uma receita de José Bento dos Santos)...

1Kg de Mexilhão 5 Dentes de alho 1 Cebola 10g de Pimento verde 10g de Pimento amarelo 10g de Pimento vermelho 4 Tomates maduros 1dl ...

Haiku em Portugal e Haikai no Brasil Wikipédia - Haiku Haikai (俳句 Haiku ou Haicai) é uma forma poética de origem japonesa, que valoriza a...

Pensar a igualdade de direitos, todas as igualdades e todos os direitos; e mesmo que já esquecidas há muito, no percurso das conquistas da ...

Sempre me impressionou que jornalistas brilhantes se comportassem como miúdos travessos abandalhando as reuniões, chegando atrasados, atende...

Ouvi agora na rádio que o projecto de avaliação dos professores do BE apresenta, entre outras, as seguintes linhas: Os professores passarã...

Editorial do Público de hoje: O fundador deste jornal, Vicente Jorge Silva, disse num texto recente que a credibilidade da imprensa de r...

Na Presidência da Republica, no Governo, na Administração Regional e Local, nos Partidos políticos, nas Empresas Publicas e nas micro-mini-...

As fotos de Lois Greenfield falam de movimento, de corpos que desafiam a lei da gravidade (que, curiosamente, é uma lei de atracção de cor...

Este é um dos petiscos da minha preferência. Como noutros comeres da região também este é um autêntico milagre alentejano: converte pare...

Li Wei é um artista performático chinês que nos surpreende com coisas como estas (não são montagens fotográficas). Ele parece querer pr...

Obama declara guerra à Fox News. A Fox News faz a “promoção de um ponto de vista” e não está verdadeiramente preocupada com as notícias...

Esta campanha está em curso  e no mínimo merece o benefício da dúvida. Se formos, por uma vez, menos descrentes e começarmos por aderir ...

Anda tudo nervoso porque Portugal tem que ganhar a ...Malta! O tom é de medo. E ouvindo as notícias é fácil concluir que o medo faz parte d...

Tem apetite? Gosta de comer e é apreciador de bons petiscos? Ainda bem !   Os ditadores são frugais e não têm paladar.  Têm que se m...

A atribuição do  Prémio Nobel da Paz a Obama vai tornando mais nítida a face dos cínicos. conferir José Medeiros Ferreira in Bicho Carpint...

Li-o nos anos setenta por sugestão de um estimado amigo que hoje revejo menos do que devia.  Por essa altura fazíamos longos serões à conver...

Mesmo que o seu significado já tenha sido algumas vezes diminuído por atribuições míopes, não pode deixar de assinalar-se:  Nobel da Paz pa...

Buddhaeden É na Quinta dos Loridos, em Bombarral. São estátuas de Budas, lanternas em granito, estátuas de terracotta, esculturas espalh...