Teoria da cor

A diferença está na salada. O peixe pode ser Solha ou outro do seu agrado. Neste caso utilizei Solha que temperei previamente com alho, ...

Já lá fui duas vezes e tenho sempre vontade de voltar. O Restaurante chama-se "La Penela" e visitei-o em A Coruña, junto à Puerta...

Uma excelente receita de frango de caril do Chef José Avillez e que eu adaptei (principalmente porque não tinha erva-príncipe que substitu...

Resolvi finalmente fazer o Paris-Brest. Este bolo, que tem uma história já muito divulgada, é vulgarmente vendido em pastelarias recheado c...

Demora muito? A Change Is Gonna Come – Sam Cooke, 1963 I was born by the river in a little tent Oh and just like the river...

Esta receita tem por base uma receita de tarte de limão do livro "Doze meses de cozinha", Edição Selecções do Reader's Diges...

Nikias Skapinakis está no CCB Presente e Passado, 2012 — 1950 de 28 Março 2012 a 24 de Junho 2012  temos que ir...

Bases de merengue 4 Claras 200g de açúcar 1 colher de sopa de farinha maisena 1 pitada de sal 1 colher de sopa de vinagre ...

Quando se volta a falar nos actos indignos de algumas práticas praxistas nas nossas Universidades, ocorrem-me dois textos de 2003 ...

Desta vez fiz os   Frutos Tropicais em Sabbayon de aromas de Coco e Moscatel   para 12 pessoas. Resolvi utilizar uma taça grande e ficou bom...

Para a Marquise de Chocolate 6 ovos 150g açúcar mascavado 300g chocolate amargo partido aos cubos 200g de manteiga 5 colheres de...

Baseado numa receita de Jamie Oliver Uma tarte saborosa que pode ser comida simples com uma salada ou servir de complemento a um prato pri...

Baseado na receita do Bolo de Maçã da "Casa da Comida" - "4 Estações na Casa da Comida", Jorge Vale, Everest Editora,199...

Aziza Mustafa Zadeh - Jazziza Sunny Rain

140g de Chocolate preto 70% 4 ovos 160g de açúcar 150g de farinha ±100g de nozes, ou avelãs, ou amêndoas, grosseiramente partidas 250g ...

A receita dos pastéis de massa tenra é muito comum e não tem grande sabedoria. Tenho constatado que as preocupações dominantes vão habitual...

Leila Pinheiro - Catavento e Girassol (1996)

Uma entrada de sabores delicados que vale pela qualidade do requeijão e do mel. O requeijão deve ser cremoso, macio e saboroso, se po...

Adaptação de uma receita de Leonor de Sousa Bastos Esta receita tem uma ideia base muito semelhante ao " Doce da Io Appolloni &q...

Resolvi não lhes chamar chocos à algarvia porque há muitos anos que não respeito a receita original. São confeccionados de forma quase idênt...

É muito simples e muito bom! 1 alheira de caça (dá 5 a 6 croquetes) 1 ovo batido pão ralado óleo de amendoim para fritar Deixe a al...

Baseado numa excelente receita de Jamie Oliver p ara 8 pessoas. 4 claras de ovos grandes 200g de açúcar uma pitada de sal mari...