Teoria da cor

Uma receita da Chef Noélia Jerónimo Aqui está uma receita simples e muito boa. Especial para amantes de polvo, uma delícia!  Notas minhas, q...

Uma variante agradável para assar maçãs e que pode acolher as alterações que a imaginação e o gosto ditarem. Receita de Luísa Villar com uma...

Da família da garoupa e do cherne, o mero é um peixe de carne branca consistente, muito apreciado, mas que devido à ameaça da pesca industri...

100 g de miolo de pão branco 250 g de açúcar + 2 colheres (sopa) 2 ovos e três gemas 60 g de amêndoas, peladas e raladas 1 dl de água Bata m...

  Ingredientes para o merengue 6 claras 50g+150g de açúcar 1 vagem de baunilha 50g de farinha tipo 55 150g de avelãs torradas Unte dois aros...

Muito simples e muito bom. 6 filetes de peixe porco 4 dentes de alho picados 2 folhas de louro Azeite q.b. 1 noz de manteiga 1 gole de vinho...

850g de Feijoca 2 cebolas grandes 5 dentes de alho 2 cenouras 4 folhas de louro  1 chouriço mouro 1 farinheira 1 morcela de sangue 1 tira de...

Mais uma bela receita de língua que vai beber à grande Maria de Lourdes Modesto, (Sabores com Histórias, pp. 154.). Aproveito o seu "se...

  Choco grelhado, batata-doce assada com cebola roxa, tomate aos cubos e bimis cozidos ao vapor. Choco cozido - 1.2 kg Batata-doce assada em...

Rodelas de uma laranja previamente descascada, cobertas de fatias de Muxama cortadas finas, rúcula, cubos de queijo feta e nozes torradas, ...

Sobre o arroz estamos conversados; consulte aqui a receita . Carabineiros Para 4 pessoas 8 a 12 carabineiros 4 dentes de alho grandes 1 dl d...

Interpretação de uma receita de José Avillez Para o salmão 4 postas do lombo de salmão sem pele nem espinhas Sal e pimenta q.b. azeite q.b. ...

Uma salada simples e muito saborosa com esparguete, cogumelos, espargos verdes, mozzarella e presunto.  Deve ser servida morna e tem...

Esta receita é muito agradável e fácil de fazer na Bimby. A massa é muito fofa e saborosa. Pode optar-se por uma confecção com mai...

Uma receita alternativa e deliciosa de bolo de chocolate. Resulta num bolo macio e muito guloso. Excelente ! 250g de manteiga 2...

Chocos 1kg de Chocos pequenos 2dl de azeite 0,5dl de brandy 6 dentes grandes de alho 2 folhas de louro sal e pimenta Para fazer 1...

Esta receita, muito rica e muito boa, de um típico bolo de inverno ou mesmo de Natal, foi-me enviada por uma amiga (obrigada Z!) com a re...

O Bolo 6 ovos 300g de açúcar 250 de manteiga 450g de farinha de trigo com fermento 40g Cacau em pó Cobertura e recheio ...

Para o bolo: 250g de farinha 250g de açúcar 250g de manteiga 5 Ovos 1 limão,   casca e sumo Manteiga para untar Amêndo...

A música Cantoras do Rádio f oi g ravada originalmente em 1936 pelas irmãs Carmen e Aurora Miranda. Mais tarde, Cantoras ...

As estrelas portuguesas Michelin 2019. 2 estrelas (7 restaurantes) Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira. Chef Rui Paula (NOVO) Alma, L...

Uma receita tradicional alentejana que, em 2010, foi divulgada pela Io Appolloni no site, que penso que já não existe, "As Receitas da...

Para a preparação do foie gras ver as referências na receita da Terrina de foie gras . Ter, principalmente, atenção à temperatura. O ...

Ingredientes: 3 maçãs raineta sumo de 1/2 limão 1 embalagem de massa folhada 3 ovos 50 g de farinha 150 g de açúcar 200 g de...

Revista mensal Nº 71 - Janeiro de 1966

Simplificando o Chefe Kiko Uma excelente entrada para os meses quentes que se aproximam.  INGREDIENTES Para 4 pessoas 600 g d...

Para o sucesso deste polvo é fundamental que ele esteja bem tenro.  Sugiro uma forma de cozer o polvo que me tem garantido sucesso: ...

Um   excelente bolo muito simples de fazer. Um primo mais simples, mas igualmente delicioso, do bolo real. Ganha bastante se levar uma co...