Teoria da cor

4 Pernas de Pato  4 dentes de alho Sumo de 1 laranja Sumo de 1 limão 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá rasa de colorau Pimenta de mo...

Para te conhecer Para te nomear                             LIBERDADE !                                                                    ...

Uma ligação perfeita que nos remete para a saborosa cozinha alentejana. Para 2 pessoas 300 g de costeletas de porco preto (desossadas) 400 g...

Uma receita tradicional francesa que provavelmente remonta ao século XV, aqui numa interpretação pessoal. 2 doses de massa folhada para tart...

  RESTAURANTES MICHELIN 2024 8 restaurantes com duas Estrelas MICHELIN Albufeira – Vila Joya Funchal – Il Gallo d'Oro Leça da Palmeira –...

Num almoço para que fui convidado por generosos amigos, acabei a deliciar-me com este excelente pudim. Para além do almoço, ainda tive direi...

Para o choco 1 kg de chocos 2 dentes de alho Sal q.b. Pimenta de moinho q.b. 1 dl de vinho branco 3 hastes de salsa 1 folha de louro Se util...

  Para duas pessoas 1 dourada média ( ±1 kg ) 150 ml de vinho branco 100 ml de vinagre branco 120 g de manteiga sem sal, fria e em cubos 1 c...

Este são os mais aclamados.

Para 10 pessoas   700 g de arroz carolino de qualidade 1 kg de camarão 1 kg de amêijoas 1 sapateira de 1 kg 1 kg de tomate bem maduro 750 g ...

  Uma óptima receita  de Jéssica Gavin Um prato simples, mas elegante, perfeito para uma entrada especial. Para 4 pessoas 14 a 16 vieiras gr...

  Pudim 4 gemas 30 g de açúcar 0,5 dl de Grand Marnier 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido 2 colheres de sopa de leite 6 folha...

  Uma saborosa adaptação de uma receita de Filipa Vacondeus. 1 frango 1 caldo de galinha Manteiga Alhos Tomilho Gengibre Alecrim Malagueta (...

  Massa folhada 6 ovos 200 g de natas 200 g de queijo emmenthal ralado 300 de espinafres salteados 200 g de cogumelos de Paris 1 cebola pica...

1 kg de lulas limpas 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates ¼ de pimento vermelho Azeite 0,5 dl de aguardente ve...

O que distingue o cabrito assado do estonado? No cabrito estonado ele é previamente escaldado e o pelo é retirado por raspagem. A manutenção...

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 Jorge Barradas - "Cabeça"; 1945. Faiança modelada e vidrada. Museu do Azulejo, Lisboa.

4-5 pessoas 300 g de bacon em cubos 1 dente de alho cortado ao meio 1 colher de sopa de azeite 400 g de esparguete 4 ovos 2 dl de natas 3 co...

 Não há dois sabores que casem melhor... 200 g de chocolate negro  5 colheres de sopa açúcar  2 colheres de sopa de manteiga amolecida 6 ovo...

  O almoço foi atum braseado com legumes salteados e relativamente à receita publicada , apenas acrescentei a batata doce assada, que liga m...

100 g de queijo parmesão 100 g de amêndoa sem casca 3 dentes de alho sem germe  100 ml de azeite 280 g de tomate seco O azeite da conserva d...

  Terça feira, 21 de Agosto. IPMA: Céu limpo, 35°C...

  1,5 kg de chocos limpos e cortados aos pedaços 500 g de feijão branco cozido 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 30 g de concentrad...

300 g de cogumelos de Paris, azeite, sal e pimenta q.b. Salteie os cogumelos de Paris com um fio de azeite, sal e pimenta. Reserve. Faça um ...

  Uma boa receita de Clara de Sousa Bolacha Maria q.b.  Café q.b. 1 lata de leite condensado cozido (397 g) 2 pacotes de natas (400 ml) Bata...

Base 300g de Bolacha Maria triturada grosseiramente 125g de manteiga 1 Ovo inteiro Utilize uma t arteira de 28cm.  Coloque num recipiente a ...

  "Envelhecer é transformar-se, mudar não apenas de pele, como as cobras, mas sair da própria identidade que se andou a apresentar e a ...

150g de amêndoa pelada 5 gemas de ovo 2 ovos inteiros 300g de açúcar 150ml de água Massa folhada para tarte 30g de manteiga Raspa de 1 limão...

Sobre gastronomia e outras coisas (que isto está tudo ligado...) António Mega Ferreira, 1949 - 2022

Uma atraente receita da Marlene Vieira. Experimentei e recomendo. 4 pernas de pato 500 g de gordura de pato 300 g de arroz carolino 2 folhas...

                            800g de bacalhau desfiado grosseiramente e demolhado 350 g de massa penne 1 cebola às rodelas finas 1 dente de a...