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Pudim de chocolate au Grand Marnier

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  Pudim 4 gemas 30 g de açúcar 0,5 dl de Grand Marnier 200 g de chocolate meio amargo picado e derretido 2 colheres de sopa de leite 6 folha...

Mousse de chocolate e laranja

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 Não há dois sabores que casem melhor... 200 g de chocolate negro  5 colheres de sopa açúcar  2 colheres de sopa de manteiga amolecida 6 ovo...

Chiffon

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Um receita que dá um bonito bolo de aniversário.  170g de açúcar  150g de farinha 6 ovos 1dl de óleo 1 colher de chá bem ch...

Brownies II

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250 g de manteiga 670 g de chocolate de culinária mínimo 52% de cacau 360 g de açúcar amarelo 3 g de flor de sal 6 ovos 90 g de farinha d...
1 comentário:

Torrão de chocolate e amêndoa

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Inspirado numa receita, à base de amendoim, da Nigella Lawson, aqui está uma variante da gulodice, mais ao meu gosto, que ...

Merengado de chocolate e laranja

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Desta vez resolvi repetir o Merengado de Chocolate com uma pequena alteração que o valoriza muito. Sempre gostei da combinação de chocolate...

Bolo Macio de Chocolate com gelado de nata

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Esta receita tem as suas origens em Italia e, em rigor, o seu nome é " Torta Morbida Al Ciocolato". Tenho esta receita há tanto te...

Bolo de chocolate

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Trata-se do bolo que mais vezes se faz cá em casa. O que se pode dizer, um bolo família. Bolo húmido e de sabor intenso a chocolate, pode ...

Merengado de Chocolate

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Bases de merengue 4 Claras 200g de açúcar 1 colher de sopa de farinha maisena 1 pitada de sal 1 colher de sopa de vinagre ...

Marquise de Chocolate com Gelado de Nata

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Para a Marquise de Chocolate 6 ovos 150g açúcar mascavado 300g chocolate amargo partido aos cubos 200g de manteiga 5 colheres de...

Brownies I

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140g de Chocolate preto 70% 4 ovos 160g de açúcar 150g de farinha ±100g de nozes, ou avelãs, ou amêndoas, grosseiramente partidas 250g ...

Papo de Anjo de Chocolate

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Adaptação de uma receita de Leonor de Sousa Bastos Esta receita tem uma ideia base muito semelhante ao " Doce da Io Appolloni &q...

Kiwis com creme de limão e chocolate preto

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Uma receita rápida, para resolver uma inesperada necessidade de servir sobremesa. Para duas pessoas: 3 ou 4 Kiwis às rodelas 40...

"Soufflé" Gelado de Chocolate

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Esta receita é da Io e é fantástica em todos os aspectos. Deliciosa e requintada tem uma excelente apresentação pois imita mesmo a configu...

Tiramisù

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Nos últimos anos o Tiramisù tem sido amplamente divulgado e hoje é possível comer esta sobremesa na maioria dos restaurantes. Infelizmen...