1 de outubro de 2010

Salada de camarão, manga e papaia

Adeus Verão!
Uma boa e bela salada de camarão, manga e papaia para despedia dos dias de sol e das bebidas frescas.


Nesta salada combinei 1Kg de camarão (descascar e deixar o rabo), uma papaia e uma manga bem maduras cortadas em cubos, alfaces variadas e rucula e uma mão cheia de farfalle previamente cozida em água e sal (opcional - acrescenta mais uma textura).
Tempera-se tudo com uma vinagreta de mostarda e polvilha-se com cebolinho picado.
Como diria um meu companheiro de várias mesas, "é um jardim de paladares"!

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