500 g de requeijão de ovelha
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Raspa de 1 limão
75 g de farinha
1 embalagem de massa quebrada.
Aqueça o forno a 180°C. Numa taça, bata o requeijão com o açúcar durante 2 minutos. Adicione os ovos um a um. Junte a manteiga amolecida, a raspa de limão e, por fim, envolva a farinha.
Coloque o preparado numa tarteira de 28 cm forrada com uma dose de massa quebrada e leve ao forno por 30 minutos.
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