O Chef Henrique Sá Pessoa esteve na Quinta São Luiz no Sábado passado.
Foi um excelente almoço em que tive a oportunidade de participar, na confecção e na degustação.
Uma simpatia sem qualquer vedetismo, o Chef teve tempo para trocar impressões com todos e a todos ensinar um pouco do muito que sabe.
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Entrada
Espetada de camarão em pau de alecrim com puré de aipo nabo
Prato Principal
Lombinho de porco com salteado de cepes, batata e espinafres com puré de batata-doce e molho de amêijoas
Sobremesa
Creme Brullé de Louro e Laranja
Grande pinta! Somos fãs do Chef e essa simpatia sem vedetismo transparece nos programas da TV.
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