Estrelas Michelin 2011

(imagem de Henrique Leis)

O Guia Michelin para Portugal e Espanha 2011 atribuiu as estrelas do ano aos restaurantes portugueses. 

O restaurante Villa Joya, Albufeira, Algarve - Chef Dieter Koschina, conta com duas estrelas; é o único.

Com uma estrela foram contemplados nove Restaurantes:

Fortaleza do Guincho, Estrada do Guincho, Cascais - Chef Vincent Farges.

Tavares, Lisboa - Chef: José Avillez.

Arcadas, Hotel Quinta das Lágrimas, Coimbra - Chef Albano Lourenço; Chef Consultor: Joachim Koerper.

Largo do Paço, Hotel Casa da Calçada, Amarante - Chef Ricardo Costa.

Il Gallo d’Oro, Hotel Cliff Bay, no Funchal - Chef Benoît Sinthon. 

Amadeus, Almancil - Chef Siegfried Danler-Heinemann.

Henrique Leis, Almancil - Chef Henrique Leis.

The Ocean, Hotel Vila Vita Parc - Chef Hans Neuner. 

Willie’s, Vilamoura - Chef Willie.


O restaurante Eleven - Chef Joachim Koerper, em Lisboa, perdeu a  estrela que detinha desde 2004.

(imagem de Henrique Leis)