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RESTAURANTES MICHELIN 2024

 

RESTAURANTES MICHELIN 2024

8 restaurantes com duas Estrelas MICHELIN

Albufeira – Vila Joya
Funchal – Il Gallo d'Oro
Leça da Palmeira – Casa de Chá da Boa Nova
Lisboa – Belcanto
Lisboa – Alma
Porches – Ocean
Porto – Antiqvvm - NOVIDADE
Vila Nova de Gaia – The Yeatman

31 restaurantes com uma Estrela MICHELIN

Almancil – Gusto by Heinz Beck
Bragança – G Pousada
Cascais - Fortaleza do Guincho
Funchal – Desarma – NOVIDADE
Funchal – William
Guimarães - A Cozinha
Lagoa – Bon Bon
Lagos – Al Sud
Lisboa – 2Monkeys – NOVIDADE
Lisboa – Encanto
Lisboa – Feitoria
Lisboa – Fifty Seconds
Lisboa – Loco
Lisboa – Kanazawa
Lisboa – 100 Maneiras
Lisboa - SÁLA de João Sá – NOVIDADE
Lisboa – Eleven
Lisboa – Kabuki Lisboa
Lisboa – EPUR
Lisboa – CURA
Passos de Silgueiros - Mesa de Lemos
Portimão – Vista
Porto - Euskalduna Studio
Porto - Pedro Lemos
Porto - Le Monument
Porto - Vila Foz
Reguengos de Monsaraz - Herdade do Esporão
Santarém - Ó Balcão – NOVIDADE
Sintra - Lab by Sergi Arola
Sintra – Midori
Tavira – A Ver Tavira

Seleção Bib Gourmand MICHELIN - 32 restaurantes que podem basear-se em qualquer tipo de cozinha e provam que boa comida não tem de ter um preço exorbitante.

Abrantes - Casa Chef Victor Felisberto. € · Atual
Águeda - O Típico. € · Tradicional
Baião - OMA. € · Criativa
Braga - Inato Bistrô. € · Criativa
Bragança - O Javali. €€ · Regional
Câmara de Lobos - Vila do Peixe. €€ · Peixes e frutos do mar
Cantanhede - Marquês de Marialva. € · Tradicional
Chaves - Carvalho. €€ · Tradicional
Coimbra - Solar do Bacalhau. € · Portuguesa
Costa Nova - Dóri. €€ · Peixes e frutos do mar
Figueira da Foz - Olaias. €€ · Portuguesa
Funchal - Avista. €€ · Mediterrânea
Funchal - Casal da Penha. €€ · Portuguesa
Guimarães - Norma. €€ · Criativa
Lisboa - Carnal. €€ · Mexicana
Lisboa - O Frade- €€ · Regional
Lisboa - Ofício. €€ · Tradicional
Lisboa - Zunzum Gastrobar. €€ · Atual
Montemor-o-Novo - PODA. € · Regional
Nogueira - Machado. € · Tradicional
Paço de Arcos - O Pastus. €€ · Portuguesa
Portalegre - Solar do Forcado. € · Tradicional
Porto - Gruta. € · Internacional
Porto - In Diferente. €€ · Internacional
Porto - Semea by Euskalduna. €€ · De mercado
Porto -Pátio 44. € · Tradicional
Setúbal - Xtoria. € · Atual
Tonda - 3 Pipos. € · Regional
Viana do Castelo - Camelo. € · Regional
Viana do Castelo - Tasquinha da Linda. €€ · Peixes e frutos do mar
Vila do Conde - Rio by Paulo André. €€ · Moderna
Viseu - Flora. €€ · Moderna

Restaurantes Recomendados MICHELIN

Cabanas de Tavira - Noélia (chef Noélia Jerónimo)
Coimbra - MA (chef Ricardo Casqueira)
Coimbra - O Palco (chef Marco Almeida)
Comporta - Cavalariça (chef Bruno Caseiro)
Estremoz - Casa do Gadanha (chef Ruben Trindade Santos)
Folgosa - Quinta do Tedo (chef Óscar Martins)
Funchal - Horta (chef Santiago Agnollles)
Leça da Palmeira - Seiva (chef David Jesus)
Lisboa - Bahr (chef Nuno Dinis), Bairro Alto Hotel
Lisboa - Down Under (chef Justin Jennings)
Lisboa - Sem (chefs Lara Prado e George Mcleod)
Marvão - Fago (chef Diogo Branco)
Muda - Sem Porta (chef Tiago Maio)
Pinhão - Bomfim (chef Gonçalo Pinto)
Portimão - Numa (chef Nuno Martins)
Porto - Apego (chef Aurora Goy)
Porto - Blind (chef Rita Magro), no Torel Palace
Porto - Fauno (chef Tiago Amorim)
Porto - Gastro (chef Ricardo Dias Ferreira)
Porto Covo - Lamelas (chef Ana Moura)
Vila Nova de Gaia - Vinha (chefs Jonathan Seiller e Henrique Sá Pessoa) no Vinha Boutique Hotel

As estrelas portuguesas Michelin 2019


As estrelas portuguesas Michelin 2019.


2 estrelas (7 restaurantes)


Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira. Chef Rui Paula (NOVO)

Alma, Lisboa. Chef Henrique Sá Pessoa

Belcanto, Lisboa. Chef José Avillez

Il Gallo d’Oro, Funchal. Chef Benoît Sinthon

Ocean, Alporchinhos. Chef Hans Neuner

The Yeatman, Vila Nova de Gaia. Chef Ricardo Costa

Vila Joya, Albufeira. Chef Dieter Koschina


1 estrela (20 restaurantes):


Fifty Seconds. Chef Martin Berasategui (NOVO)

Vistas (Monte Rei Golf & Country Club, chef Rui Silvestre (NOVO)

Epur. Chef Vincent Farges (NOVO)

Mesa de Lemos. Chef Diogo Rocha (NOVO)


G, Bragança. Chefs Óscar e António Geadas

A Cozinha, Guimarães. Chef António Loureiro

Midori, Sintra. Chef Pedro Almeida

Pedro Lemos, Porto. Chef Pedro Lemos

Antiqvvm, Porto. Chef Vítor Matos

Largo do Paço da Casa da Calçada, Amarante. Chef Tiago Bonito

Loco, Lisboa. Chef Alexandre Silva

Feitoria, Lisboa. Chef João Rodrigues

LAB by Sergi Arola, Sintra. Chef Sergi Arola

Fortaleza do Guincho, Cascais. Chef Gil Fernandes

Eleven, Lisboa. Chef Joachim Koerper

São Gabriel, Almancil. Chef Leonel Pereira

Gusto By Heinz Beck, Almancil. Chef Heinz Beck

Vista do Bela Vista Hotel & Spa, Portimão. Chef João Oliveira

William, Funchal. Chef Luís Pestana

Bon Bon, Carvoeiro. Chef Louis Anjos

Estrelas Michelin portuguesas 2018

A gastronomia portuguesa está de parabéns. A lista dos restaurantes portugueses com estrelas Michelin continua a melhorar de ano para ano. Três novas entradas e uma promoção - segunda estrela - para o Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa.

Este ano foi assim:

2 estrelas Michelin

Alma, Lisboa. Chef Henrique Sá Pessoa (NOVO)
Belcanto, Lisboa. Chef José Avillez
Il Gallo d’Oro, Funchal. Chef Benoît Sinthon
Ocean, Alporchinhos. Chef Hans Neuner
The Yeatman, Vila Nova de Gaia. Chef Ricardo Costa
Vila Joya, Albufeira. Chef Dieter Koschina

1 estrela Michelin

G, Bragança. Chefs Óscar e António Geadas (NOVO)
A Cozinha, Guimarães. Chef António Loureiro (NOVO)
Midori, Sintra. Chef Pedro Almeida (NOVO)
Pedro Lemos, Porto. Chef Pedro Lemos
Antiqvvm, Porto. Chef Vítor Matos
Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira. Chef Rui Paula
Largo do Paço da Casa da Calçada, Amarante. Chef Tiago Bonito
Loco, Lisboa. Chef Alexandre Silva
Feitoria, Lisboa. Chef João Rodrigues
LAB by Sergi Arola, Sintra. Chefs Sergi Arola e Milton Anes
Fortaleza do Guincho, Cascais. Chef Miguel Rocha Vieira
Eleven, Lisboa. Chef Joachim Koerper
L’AND, Montemor-o-Novo. Chef Miguel Laffan
São Gabriel, Almancil. Chef Leonel Pereira
Henrique Leis, Almancil. Chef Henrique Leis
Gusto By Heinz Beck, Almancil. Chef Heinz Beck
Willie’s, Vilamoura. Chef Willie Wurger
Vista do Bela Vista Hotel & Spa, Portimão.Chef João Oliveira
William, Funchal. Chefs Luís Pestana e Joachim Koerper
Bon Bon, Carvoeiro. Com o chef Rui Silvestre

Estrelas Michelin

Este ano confirmou-se a grande evolução da gastronomia portuguesa: Mais 9 estrelas Michelin.

Lei-a a notícia aqui.

Com 2 estrelas

  • Belcanto / José Avillez, Lisboa
  • Il Gallo d’Oro / Benoit Sinthon, Funchal (NOVO)
  • Ocean / Hans Neuner, Armação de Pera
  • The Yeatman / Ricardo Costa, Vila Nova de Gaia (NOVO)
  • Vila Joya / Dieter Koschina, Albufeira


Com 1 estrela
  • Alma / Henrique Sá Pessoa, Lisboa (NOVO)
  • Antiqvvm / Vitor Matos, Porto (NOVO)
  • Bon Bon / Rui Silvestre, Carvoeiro
  • Casa da Calçada / André Silva, Amarante
  • Casa de Chá da Boa Nova / Rui Paula, Leça da Palmeira (NOVO)
  • Eleven / Joachim Koerper, Lisboa
  • Feitoria / João Rodrigues, Lisboa
  • Fortaleza do Guincho / Miguel Rocha Vieira, Cascais
  • Henrique Leis / Henrique Leis, Almancil
  • LAB by Sergi Arola, Penha Longa (NOVO)
  • L’And Vineyards / Miguel Laffan, Montemor-o-Novo (RECUPERA)
  • Loco / Alexandre Silva, Lisboa (NOVO)
  • Pedro Lemos / Pedro Lemos, Porto
  • São Gabriel /Leonel Pereira, Almancil
  • William / Luís Pestana, Funchal (NOVO)
  • Willie’s / Willie Wurger, Vilamoura

Estrelas Michelin 2014

Este ano foi assim...

DUAS ESTRELAS
- Ocean (Armação de Pêra)
- Vila Joya (Albufeira)
- Belcanto (Lisboa) nova subida e único chefe português
UMA ESTRELA
- Casa da Calçada (Amarante)
- Eleven (Lisboa)
- Feitoria (Lisboa)
- Fortaleza do Guincho (Cascais)
- Henrique Leis (Almancil)
- Il Gallo d'Oro (Funchal)
- L'And Vineyards (Montemor-o-Novo)
- Pedro Lemos (Porto) estreia no guia
- São Gabriel (Almancil) reentrada no guia
- Willie's (Vilamoura)
- The Yeatman (Gaia) 

Evolução da palavra latina "coquina"